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每周野趣之沪上八月瓜
2018-08-01 03:05 来源：上海绿化
瓜有很多种，冬瓜、西瓜、南瓜等等。但八月瓜，想必很多人是第一次听说，虽然名为瓜，但并不属于我们常说的瓜类。
大多数的瓜类是指葫芦科植物，而八月瓜为木通科植物，且不仅仅包括八月瓜（Holboellia latifolia Wall.）这一种植物。换句话说，民间流传的八月瓜指的是木通科里所有可以吃的物种的统称，又名野香蕉或八月炸。
作为沪上山野较常见的野果，从品质角度来讲还是比较优质的。八月瓜不同于我们常见的水果，它有一层厚厚的几乎和树皮质感差不多不能食用的果皮，吃的部分只有包裹种子的圆柱状果肉，这也就意味着个头越大，能够吃的部分也有可能越大。木通在木通科的果实里面属于个头较大的一类，换句话讲，比其他的八月瓜能够食用的部分多一点。
首先从营养器官上讲，它是一个多年生落叶藤本，茎纤细缠绕，茎皮灰褐色。叶为掌状复叶，互生或在短枝上的簇生，小叶通常有5片，顶端凹。再从繁殖器官上讲，有雌花和雄花着生在近总状的花序上，略芳香。萼片通常3片，有时4片或5片，淡紫色，偶有淡绿色或白色。果实多单生，长圆形或椭圆形，成熟时紫色，开裂；种子多数，着生于白色、多汁的果肉中。从时令上讲，植物志记载一般花期4-5月，果期6-8月。
记住上海常见野生的八月瓜是五小叶的木通，最简单的识别特征就是紫色炸开的果实。最后还是提醒广大市民朋友，没有认准的把握绝对不要食用野果。
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