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上海植物园山鸡椒浑身是宝
2019-03-04 06:01 来源：上海绿化
山鸡椒（Litsea cubeba var. cubeba），俗名山苍子、毕澄茄、山苍树、木姜子等，为樟科、木姜子属落叶灌木或小乔木，生于向阳山坡林缘、灌丛或杂木林中，亦有栽种，现广布于我国南方各省。
山鸡椒可以说浑身是宝，根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药，上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”。成熟果实可用于蒸馏山苍子油，主要成分为柠檬醛，含量可达60-75%，是香料工业中天然柠檬醛最重要的来源，为制备紫罗兰酮的主要原料，可用于化妆品、食品、烟草等香精调配。核仁含油率达60％，可用作表面活性剂工业原料。本种木材材质中等，耐湿不蛀，但易劈裂，可供普通家具和建筑等用。山鸡椒可以说是一种重要的经济林木，同时具有很高的观赏价值。上海植物园长兴岛科研基地于2018年引种过一批山鸡椒苗木，适应性及生长情况还在观测中。
山鸡椒花期2-3月，花淡黄或黄色，伞形花序单生或簇生枝条，先叶开放，呈一长串状。上海植物园杜鹃山上有一株山鸡椒，目前正值盛花期，远看酷似蜡梅，近看花部结构有很大不同，且香气迥异。蜡梅具有肉质花瓣特征的白花香气，属幽甜香韵，带脂蜡甜，近闻有清新的茉莉花香气，扩散开后带茶香香韵；山鸡椒花香主要为柠檬果香，带有草药香，脂蜡香以及辛辣气息。蜡梅的香气香远益清，山鸡椒花的香气需要近闻，手拈一下香气更为浓烈。如果您对这么神奇的山鸡椒感兴趣，可以趁花期来上植赏花闻香。
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