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上海动物园金丝猴乐享芭蕉粽
2018-06-19 06:03 来源：上海绿化
咦？这又是什么新品种网红粽子？这可是上海动物园的饲养员专门为川金丝猴准备的端午美食。外裹芭蕉叶，内含10来种蔬菜水果，那真是个中滋味在唇齿间跳舞啊！
为什么要用芭蕉叶来包这个粽子呢？因为这个芭蕉粽可以连皮带陷儿全部下肚，也是金丝猴们很喜爱的一种叶类。我们的国宝川金丝猴可一点不挑食，它们食性很杂，但主要以植物性食物为主，所食的植物可达上百种之多！主要是以植物的芽孢、花、果实、树皮、种子为食。只听说过长得像香蕉的芭蕉水果，不知道原来芭蕉叶也可以吃啊。没错，芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富，而且芭蕉叶还有清热，利尿，解毒等功效哦。难怪金丝猴们这么爱它啦。
这食材是过关了，可这芭蕉粽也不是那么好包的，因为芭蕉叶水分含量比高，质地比较脆，如果馅料放太多，或者包扎的时候用力太大，很容易就从叶脉处裂开，功亏一篑。饲养员也是尝试了几次，才好不容易包了几个完整的芭蕉粽。
由于包扎时不敢太用力，到金丝猴们的手里，那真是不费吹灰之力，一拉一扯，丰富的馅料就倾囊而出啦。它们会先把馅料一点点吃掉，最后再把芭蕉叶也一起风卷残云，吧唧吧唧吃得很欢。虽然忙活了老半天，看到这场景饲养员心理还是乐滋滋的呐。
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