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可赏可尝的丝绒小橙花绽放辰山植物园城市菜园
2021-10-19 15:09 来源：上海绿化
秋风渐起，菊科植物在辰山植物园城市菜园不约而同地绽放，比如开黄花的菊芋，还有开橙色小花的菊三七。
菊三七，别名为土三七、金不换,是菊科菊三七属多年生草本植物。叶片椭圆形，羽状深裂，许多橙色小花密集着生于花序轴的顶部，聚成头状。凑近看，你会发现这些醒目的小花像一朵朵迷你的菊花，还带有丝绒状，由于形状别具一格，可作为观花植物，与此同时，它也是一种美味的野菜。
说起野菜，我们现在食用的蔬菜都是从野生驯化而来，原本生长在山野上，经过人工驯化，秉承着“优胜劣汰”的原则，筛选出表现优秀的蔬菜品种。菊三七就是这样一种野生蔬菜，其鲜嫩的叶子口感最佳，其中含有多种营养成分，能满足人体对于营养的需求也能够享受到食用野生蔬菜的爽口之感。另外，菊三七也是一些少数民族用药植物，具备药食同源的属性。其全草可入药，具有治止痛消肿、活血化瘀、消炎止血、抗癌防癌等功效。
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